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《一看就会的厨房窍门500例》(家庭实用版)扫描版[PDF]

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昨日变化
发表于 2014-1-13 18:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
中文名: 一看就会的厨房窍门500例(家庭实用版)
作者: 郭丹
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国画报出版社
书号: 9787802203983
发行时间: 2009年02月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:


55_6_6af8af300d9f57e.jpg

内容简介:

最详尽的步骤展示,最周全的细节解读,安全营养放心美味!

内容截图:

55_6_cc492be7dc220e3.jpg


目录:


PART 01 收买健康和实惠——食材选购
01 糖油主食鉴别窍门
怎样选购面粉
怎样鉴别挂面
怎样辨别大米
染色小米的鉴别
真假芝麻油辨别窍门
芝麻油质量的鉴别
植物油质量的鉴别
02 肉制品的鉴别窍门
巧识注水鸡鸭肉
如何识别变质烧鸡
新鲜肉鸡鉴别窍门
肉类新鲜程度的识别
病、死肉的鉴别
冻羊肉质量的鉴别
怎么挑选腊肠
03 水产品的鉴别窍门
新鲜鱼的鉴别窍门
对虾的选购窍门
虾皮的选购窍门
鲜蚬选购窍门
有毒水产品的鉴别
海带的选购
紫菜质量的识别
..............等等

下载地址:

[ziyuan][zl]http://pan.baidu.com/s/1y5GV8$一看就会的厨房窍门500例[/zl][/ziyuan]


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『下载库』初出茅庐

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发表于 2014-6-30 16:56:53 | 显示全部楼层
真是一本厨房百科全书 啊

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