立即注册找回密码

下载库_资源分享下载社区

影视基地
电视剧
纪录片
卡通动漫
综艺/体育
音乐&MV
精品软件
高清图片
摄影贴图
猎奇趣闻
明星娱乐
网络小说
书籍期刊
有声读物
教育培训
手机资源
素材源码
游戏之家
教程经验
情感恋爱
会员自曝
闲聊灌水
查看: 699|回复: 0

[食谱保健] 台湾甜菊梅梅干台湾开胃助消化,预防中暑

[复制链接]

1295

主题

1372

帖子

2631

积分

『下载库』普通资源组

Z币
14350 枚
Q币
104600 枚
帖子
1372
签到排名
44
昨日变化
发表于 2014-3-13 17:50:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
【梅子的益处】 c1b8851fjw1eebruvwtc5j206o06owes.jpg c1b8851fjw1eebrv74lozj206o06owes.jpg 梅子是天然碱性食品,含有丰富的矿物质及维生素,可以净化血液,增强体力,平衡体内酸碱值,对于嗜食酸性食物者有调节体质的功效,并可清除食物、水中及血中毒素。
每年接近清明时节,种梅的农家们开始在结满青脆梅果的林子间穿梭忙碌,因为四、五月正值台湾梅子的盛产季节。
以下简单介绍梅子的营养成份及其功效:
◎营养成分:
水分、醣类、脂肪、蛋白质,维生素A、B1、B2、C、钙、铁、钾、磷、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、纤维、灰分…等。

不论在日本或台湾,酸溜溜的梅子被人视为「养生」食品,有些人每天力行吃梅子、喝梅醋来帮助消除疲劳、促进消化,而日本人更致力于研究用梅子来防癌、抗老。
从营养和中医的角度来看,吃梅子对健康有哪些好处?
钙、铁含量多,从营养成分看,梅子里含有许多矿物质,尤其是钙、铁。而且,梅子也含丰富的有机酸(柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)。特别是,有机酸和钙结合之后,更有利于人体吸收,马偕医院营养师徐于淑指出。她建议将梅子配合鱼、肉类一起烹调,一方面解腻、去除腥味,另一方面让食物中的钙更容易溶出。
开胃、助消化
再者,天气燥热的夏天,很多人胃口尽失,食不下咽。这时候吃1~2颗梅子,它的酸味能刺激唾液分泌,达到开胃、提振食欲的效果。尤其胃口不佳的慢性病病人及味觉退化的老年人,少量吃几颗梅子,调节食欲,可以改善进食。而梅子对一些胃酸分泌比较少的人,也有些许帮助消化的作用。
预防中暑
从中医角度来看,梅子性平、味酸,而「酸」味在中医学上具有「收敛」作用,可用来改善多汗、慢性腹泻、咳嗽及一些虚热烦躁症状,台北市立中医医院内科主任程惠政解释。另外,像晕车、腹胀、消化不良等不适情况,可以用几颗梅子泡温水喝,有促进肠蠕动的效果。
而夏天是容易中暑的季节,程惠政建议,用梅子加上少量冰糖,泡水饮用,有生津止渴,预防中暑的功效。
早 上 刚 一 起 床 ,就 有 一 股 睡 午 觉 的 冲 动

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

每日一部高分大片,拒绝片荒!
快速回复 返回顶部 返回列表